Рады приветствовать вас в ресторане «Сибирь»!

Это место для тех, кто поистине любит домашнюю вкусную кухню и предпочитает комфортный и качественный формат досуга. Здесь одинаково приятно провести время, будь это деловой бизнес-ланч, романтический ужин или торжественное мероприятие в шумной компании. К вниманию гостей вкуснейшие домашние пельмени и вареники, блюда из речной сибирской рыбы, фирменные настойки.

Каждый понедельник — скидка -20% на все блюда кухни и фирменные настойки (до 00:00).

Каждый четверг — скидка на все вина -20%.

Каждую пятницу и субботу в ресторане проходят музыкальные ужины.

Именинникам — скидка 15% в день рождения и в течение 6 дней после.

Для удобства гостей — бесплатная парковка.

Адрес: г. Минск, пр-т Победителей, 49.

В связи с эпидемиологической ситуацией график работы ресторана временно изменен:

С воскресенья по четверг ресторан работает с 12-00 до 00-00

С пятницы по субботу ресторан работает с 12-00 до 01-00

В ресторане «Сибирь» для вашего удобства работает доставка!

Вы можете сделать заказ, позвонив по номеру телефона +375447313333 , либо написав нам в Вайбер или Телеграм!

Доставка работает в пределах города Минска бесплатно.

Бронь столов по телефону: +375 44 731 33 33

Почему символ ресторана – медведь?

У коренных народов Сибири распространено представление об этом животном как о предке людей. Местные легенды гласят, что весь наш мир –  лишь сон, который видит огромный медведь.

На наш взгляд, именно это мощное и благородное животное олицетворяет и сам загадочный  и неповторимый край, и его богатейшую и уникальную природу, и особый характер, и широкий душевный размах, свойственный, впрочем, не только сибирякам, но и славянам.

 

Одно из самых примечательных блюд нашего ресторана — пельмени.

В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово «пельмень», звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья — пермяки и удмурты — так и назвали блюдо «пельнянь», означающее «тестяное ухо» (пель — «ухо, ушко», нянь — «тесто, хлеб»). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в «пельмянь» и далее — в «пельмень».